北海道ラーメン ひむろ 赤羽店

赤羽でしっかりとしたコクのあるラーメンを欲したときにまず思い浮かべたいのが、「北海道ラーメン ひむろ 赤羽店」の看板である「札幌味噌らーめん」です。ブレンドされたスパイスが香る味噌だれとスープが重なり、黄色みがかった縮れ麺に力強く絡みます。柔らかく仕立てられたチャーシューやもやしとともに啜れば、本場の味噌ラーメンらしい王道の安心感が口いっぱいに広がります。

ピリ辛仕立てから醤油・塩まで広がるスープの選択肢

基本の味噌にとどまらず、その日の気分に応じた味のバリエーションが用意されているのもひむろの魅力です。スープのマイルドさに心地よい辛味を合わせた「味噌オロチョン」や、さらに辛さを効かせた「鉄火麵」は、刺激が欲しい日に選びたくなる一杯です。一方、まろやかなタレと出汁のバランスが好評の「特製醤油らーめん」や「特製塩らーめん」、野菜たっぷりの「ひむろ特製白タンメン」など、澄んだ旨みを楽しめるラインナップも揃っています。バターやコーン、味付け半熟卵、国産きざみ玉ねぎといったトッピングを足して自分好みの味わいに仕立てたり、麺・具・スープが2倍になる「でっかいどうらーめん」で豪快に満腹を目指すのも頼もしい過ごし方です。

餃子やチャーシュー丼とともに楽しむ気軽な食事

麺のお供には、香ばしく焼き上げられた「特製焼き餃子」や、タレの風味が食欲をそそる「チャーシュー丼」がよく合います。サッポロ生ビールやサッポロラガーの瓶ビール、「チャーシューのねぎ和え」などのおつまみ小皿も用意されており、ラーメン前の軽い一杯にも重宝します。昼のランチタイムから夜23時までの二部営業で、一人でも立ち寄りやすいカウンター席を備えているため、仕事帰りの遅めの夕食や日常の腹ごしらえに気兼ねなく利用できます。